Süße "Kaffee-Keksle".
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Zutaten ca. 30 Stück:
- 80 g weiche Butter
- 175 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 250 g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Zucker
- 1 EL Zimt
Zubereitung
- Den Backofen auf 180° C vorheizen und zwei Backbleche vorbereiten.
- Butter und Zucker cremig rühren, Ei und Vanillezucker dazugeben
- Mehl und Backpulver darüber sieben und unterziehen
- Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel mischen.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und in dem Zimt-Zucker Gemisch wenden.
- Mit dem Fingern auf dem Backblech ein wenig flach drücken.
- ca. 10 - 15 Minuten, bis sie goldbraun, sind backen.
- Auskühlen lassen und genießen!
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