Apfelkuchen mit kristallisiertem Zucker. Die Äpfel werden ganz einfach fächerartig aufgelegt.
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Zutaten
für die Masse
- 170 g Butter
- 170 g Zucker
- 2 Eier
- 170 g Mehl
- 4 EL Milch
- 1 1/2 TL Backpulver
für den Belag
- 2 Äpfel
- 30 g Rohrzucker
- 2 TL Zimt
Zubereitung
- Den Backofen auf 180° C vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren, Eier zugeben. Mehl, Backpulver und Milch in den Teig einarbeiten.
- Die Masse in die Springform geben (26 cm Durchmesser) und glatt streichen.
- Für den Belag die Äpfel schälen und in relativ dünne Streifen schneiden. Rohrzucker und Zimt vermischen und die Hälfte über den Teig streuen.
- Die geschnittenen Äpfel fächerartig auf den Teig auflegen und die restliche Zuckermischung darüber streuen.
- Den Kuchen 40 - 50 min backen.
- Lauwarm mit Eis oder einfach nur so genießen!
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